茜庵のお菓子は、手仕事が多くどれも手間がかかるもの。けれども、お客さまに美味しいと言っていただく嬉しさは、やはり格別だから。日頃は影の（？）存在でもある、職人たちの日々の仕事についても、お伝えできたらと思います。