梅擬(うめもどき)、こちらは白。
うめもどきに、つるうめもどき。 梅に「もどき」が多いのは、 古くは奈良時代より、花といえば梅が最上とされたことから。 「木の花は濃きも薄きも、紅梅」とは 枕草子の一節ですが、枕草子にも源氏物語にも、 えもいわれぬ美しさとこぞって賞賛されたのは、 桜ではなく梅の美しさ。 そんな時代が、しのばれます。 花言葉:知恵
四国徳島城跡をのぞんで佇む、静かな菓子の庵。 上質ながら、遊びごころあるお菓子づくりを大切にしています。 心地よく和と暮らすお手伝いができれば幸いです。
緑多く静かな 四国徳島 城山の麓から、日々こだわりのお菓子をお届けしています
代表銘菓「淡柚」・人気の一口菓「ゆうたま」ほか季節のお菓子をご紹介いたします
「和菓子職人のじゅうす」で夏をたのしむ、いろいろレシピ公開中