茜庵

霜月(十一月)のお菓子:秋風舞

霜月の喫茶に、ようこそ。

漸う、木々も色づいて。

十一月のお菓子の名「秋風舞う」

繊細に色づく季をうつしとった、11月のお菓子。

繊細な黄に赤に 染まる木々の優美な姿。

ひらり、落ち葉の重なりに
滋味深い柿あんが 秋の余韻。

十一月の本席(奥の八畳の茶室)のしつらい

十一月は「炉開き」といって、畳を取り換え 冬支度をはじめる時期。

お茶の世界では「お茶の正月」とも呼ばれます。

香合はお茶の正月にふさわしく、鶴の取り合わせ。善五郎の高砂花入で、格をあわせます。

静かに美しい「冬野菜」の軸は、狩野永真によるもの。


銀閣寺の襖絵で知られる狩野元信による「院体画」の写しを手本としたようでして、写実的で精密な様式が 静かながら、美しい。

瀬戸の一重口は、江戸初期のもの。大樋長左衛門(八代)による、シャープな光悦写しの取り合わせ。
炉開きを迎えた華やぎを、能衣装裂の風炉先で表しました。

立礼席のしつらい

「立礼席(りゅうれいせき)」とは、椅子とテーブルの茶室。
茜庵本店で喫茶をご利用のお客様には、こちらのスペースでお菓子をお楽しみいただきます。

まずは「千年寿」、武者小路千家のお家元による筆を中央に。

照り葉が 信楽に、よく似合います。

織部と黒棗、銀杏の蓋置。

名残の秋、冬の気配。うつろう季節を慈しみながら、お茶の時間にしませんか。
・・・・
しつらいとは、和のコーディネート遊びのようなもの。
リラックスしてお菓子を召し上がっていただけるだけで何よりですが、しつらいの遊び心まで覗き見ていただくと、ちょっとお楽しみが増えるかもしれません。

菓游 茜庵

四国徳島城跡をのぞんで佇む、静かな菓子の庵。 上質ながら、遊びごころあるお菓子づくりを大切にしています。 心地よく和と暮らすお手伝いができれば幸いです。

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