茜庵

師走(十二月)の喫茶のお菓子:
メリークリスマス


もう行くからね、と 秋が囁きます。

十二月のお菓子の銘 「メリークリスマス」

慌ただしさのなかに 誰かを想う幸せを感じるのは、この時期ならでは。

今年最後のおたのしみは、ふわふわの きんとん生地で仕立てた クリスマスツリー。中は粒あんで仕立てました。

いつのまにやら、木枯らし。巳の一年をふりかえりながら、ほっと 一息。

十二月の本席(奥の八畳の茶室)のしつらい


一年の締めくくり、まずはお軸から参りましょうか。

貫水による、師走の江戸風情。美味しそう。大阪発祥の鍋焼きうどんが、瞬く間に江戸でもブームを巻き起こしたそう。

「鍋焼きうどん」という言葉が初めて記録されたのは、歌舞伎のワンシーン。何やら商人が、夜鷹そばの売り手が少なくなって、鍋焼うどんが増えているのだと嘆くひとコマがあったのだとか。

手桶の茶器に 楽山焼きの芋頭水指。こちらは空味の手によるもの。

米量手(こめはかりて)の茶碗は、古唐津のもの。金の下に、黒と朱の漆がのぞきます。

立礼席のしつらい

「立礼席(りゅうれいせき)」とは、椅子とテーブルの茶室。
茜庵本店で喫茶をご利用のお客様には、こちらのスペースでお菓子をお楽しみいただきます。

お菓子にあわせた聖夜の気配、柔らかな横顔の羊の茶碗。
軸には、鵬雲斎宗匠の「和」といたしました。

去る年を愛おしみながら、お茶の時間にしませんか。

菓游 茜庵

四国徳島城跡をのぞんで佇む、静かな菓子の庵。 上質ながら、遊びごころあるお菓子づくりを大切にしています。 心地よく和と暮らすお手伝いができれば幸いです。

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