日本の伝統と徳島の美しいものをお菓子に。茜庵は阿波徳島の名産を使った、こだわりの和菓子をお届け致しております。

茜庵 花ひら雪

和菓子この季節

草餅

蓬(よもぎ)のお餅と丹波大納言粒あんとの、優しい出会い。芳ばしい黄な粉をたっぷりとまぶしました。

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「紅梅」ういろう製(薄墨餡) 「初音(はつね)」上用製(漉し餡) 「唐梅(からうめ)」羊羹きんとん製(粒餡) 紅梅、春を告げる鶯(初音)、蝋梅の別名である「唐梅」。 早春の景色をお菓子で表現いたしました。

鳴門金時里むすめだけを 使った金時餡と漉し餡の 二重餡をきんとんに 仕上げ、淡雪のような 衣で包みました。

茜庵からのお知らせ

おいしくてかわいい。茜庵の「和」バレンタイン

今年も心ときめく季節が近づいてきました。
“茜庵の「和」バレンタイン”
★オンラインショップでのご購入はこちらから★

高級丹波黒豆をチョコレートで包んだ
『丹波黒豆ショコラ』(1セット 税込840円)
ビター&ココアと ホワイト&和三盆糖、
二つの風味の和のショコラです。
(特製ギフトバッグ付)

控えめな甘さの中に
熱い気持ちを込めて・・・

1月24日(火)よりお渡し開始!
ぜひご利用ください。

★ただいま店舗にてご予約受付中★
茜庵本店 088-625-8866
茜庵そごう店 088-625-2344

2012年1月4日

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2011年8月11日

庵日記

2012年1月27日

2012年1月22日

2012年1月18日

茜庵の年中行事とお菓子

「節分」といえば豆まきが真っ先に思い浮かびますが、そもそもの言葉の意味は、“季節を分ける”の意。春夏秋冬それぞれの季節の始まりである「立春」「立夏」「立秋」「立・・・

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菓遊 茜庵

菓遊 茜庵 本店

■ 営業時間/午前9時~午後7時迄
お呈茶席のご利用は
午前10時~午後5時迄
とさせていただきます
■ 定 休 日/年中無休(元日のみ休)
■ 住   所/〒770-0852
徳島市徳島町3丁目44
(専用駐車場有)
■ 電  話 /088(625)8866
■ F A X /088(625)6780

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